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Les gens suivent des régimes faibles en glucides depuis des décennies, les vantant pour leurs vertus bénéfiques pour la santé et la perte de poids. Les régimes à faible teneur en glucides peuvent également aider à réduire la glycémie et la tension artérielle, vous aidant ainsi à vous sentir mieux et à améliorer votre condition physique. Le régime céto est l’un de ces régimes à faible teneur en glucides qui donne d’excellents résultats pour de nombreuses personnes dans le monde. Formulé à l’origine pour les jeunes souffrant de crises d’épilepsie, il a gagné en popularité au-delà de ce domaine médical et est régulièrement recommandé aux personnes vivant avec d’autres maladies telles que la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et le syndrome des ovaires polykystiques.
Un régime pauvre en glucides tel que le régime céto doit être surveillé attentivement. Il fonctionne en minimisant l’apport en glucides et en sucre tout en maintenant un rapport sain entre les graisses et les protéines pour aider à alimenter le corps et à maintenir votre niveau d’énergie pendant que le processus de cétose se met au travail. La cétose survient lorsque le corps réagit à une baisse de sucre et de glucides et cherche à remplacer le glucose manquant en décomposant sa propre graisse stockée et en la convertissant en énergie pour l’utiliser à la place. C’est ce qui entraîne la perte de poids, mais cela peut aussi entraîner des maux de tête, des étourdissements et une déshydratation si vous ne faites pas attention. C’est pourquoi suivre un régime comme le régime céto doit être fait correctement et avec des conseils et un soutien nutritionnels d’experts. Sans oublier beaucoup d’eau et un bon niveau de sommeil pour la régénération des cellules du corps pendant la nuit.
Il est généralement recommandé à une personne suivant le régime céto de s’en tenir à un apport en glucides d’environ 5% par rapport à tout ce qu’elle consomme pendant le régime. Les matières grasses devraient représenter 75 % des protéines, les 20 % restants. Les aliments transformés doivent être limités et remplacés par des alternatives fraîches à faible teneur en glucides. Attendez-vous à perdre du poids lentement mais régulièrement pendant le régime céto – il s’agit d’une approche à plus long terme, plutôt qu’une solution rapide. La bonne nouvelle est que la majorité de la perte de poids que vous devriez subir provient de la décomposition des graisses plutôt que de la réduction musculaire.
Il est conseillé à quelqu’un qui suit le plan céto de manger beaucoup de viande rouge, de produits à base de porc, de poissons gras comme les sardines et les anchois, d’œufs, de fromage, de noix et de légumes à feuilles. En plus de cette liste d’aliments céto, vous pouvez également manger des huiles telles que l’olive, la noix de coco et l’avocat et utiliser beaucoup d’herbes et d’épices pour ajouter de la saveur à vos repas. Recherchez les aliments entiers à source unique pour les choix les plus sains à faible teneur en glucides et recherchez autant que possible de la viande biologique nourrie à l’herbe lors de l’élaboration d’un régime alimentaire céto.
D’autre part, les adeptes du céto doivent éviter l’alcool et les boissons sucrées, les graisses polyinsaturées, telles que celles que l’on trouve dans les margarines et la mayonnaise, les céréales, les pâtes, le pain, l’avoine et le riz, ainsi que les aliments diététiques, la plupart des fruits et légumes-racines, tels que pommes de terre, rutabagas et ignames. Les légumes céto qui peuvent être consommés comprennent des variantes à feuilles comme les épinards et le chou frisé, ainsi que des choix à faible teneur en glucides tels que le brocoli, le chou-fleur et les asperges.
Si ces listes vous semblent intimidantes, essayez de faire de petits ajustements, en supprimant un aliment restreint ici et en ajoutant un recommandé là, jusqu’à ce que vous vous sentiez à l’aise avec l’équilibre que vous avez atteint. La perte de poids et d’autres avantages pour la santé commenceront bientôt à se faire connaître, ce qui devrait vous inciter à faire plus de changements. Consultez toujours votre médecin ou un nutritionniste si vous n’êtes pas sûr de commencer le régime céto ou si vous avez des problèmes de santé sous-jacents tels que le diabète ou l’hypertension artérielle qui doivent être pris en compte. C’est également le cas pour toute personne menant une vie inhabituellement active ou qui cherche à gagner plus de muscle.
Une cétose soigneusement surveillée et gérée peut avoir de nombreux avantages pour une vie saine, notamment la perte de poids, car l’excès de graisse est décomposé pour être utilisé comme énergie. Cependant, il peut aussi y avoir des effets secondaires, dont vous devrez être à l’affût. De nombreuses personnes suivant un régime céto dédié se retrouvent avec un goût fruité ou métallique dans la bouche, causé par les composés cétoniques contenus dans les graisses décomposées exhalées par voie orale pendant la cétose.
Il peut également y avoir un changement d’odeur dans votre urine et même une altération de la couleur, qui est normalement assez légère. Tout changement ou préoccupation important doit être signalé à votre médecin. Il existe également un risque accru de déshydratation pendant le régime céto, alors assurez-vous de consommer beaucoup d’eau avec vos repas et collations céto. Faites attention à votre réduction de l’appétit, qui peut sembler bénéfique lorsque vous essayez de suivre un régime pour perdre du poids, mais peut être nocive si elle est poussée trop loin. Enfin, quel que soit le régime alimentaire, vous pouvez d’abord ressentir des changements dans vos fonctions digestives, car votre corps s’adapte aux changements de nourriture et de boisson.
Comme pour tout régime, mieux vous pouvez planifier à l’avance, plus vous réussirez généralement. Planifier vos repas céto à l’avance vous aidera à vous assurer que vous disposez des bons ingrédients et que vous savez comment et quand les préparer pour préparer vos repas tout au long de la journée. À partir du matin, un petit-déjeuner céto peut contenir beaucoup d’œufs et de bacon, mais pas tellement de céréales et de pain grillé. Assurez-vous donc d’avoir le temps de préparer le petit-déjeuner et d’utiliser le bon type d’huiles si vous faites frire vos œufs, comme l’huile d’olive ou l’huile de noix de coco pour un maximum d’avantages.
Passant au déjeuner, il y a encore une fois beaucoup d’options, avec beaucoup de choix de viande et de poisson qui s’offrent à vous, ainsi qu’une multitude de légumes verts à feuilles pour accompagner l’événement principal. Vous pouvez alterner entre la viande rouge, le poisson gras et les produits de porc tout au long de la semaine pour faire sonner les changements et maintenir votre niveau d’intérêt élevé. Ces options sont également rassasiantes, elles vous aideront donc à satisfaire votre appétit et à vous maintenir en forme jusqu’à l’heure du dîner.
Les dîners peuvent être très similaires aux déjeuners, la variété étant un élément clé pour maintenir l’intérêt et assurer une alimentation équilibrée. Évitez l’alcool ou les boissons sucrées – l’eau fonctionne bien et peut faire partie de votre quantité allouée à boire chaque jour pour rester hydraté et énergique. Évitez de manger trop tard dans la soirée pour laisser à votre corps le temps de digérer votre nourriture avant d’aller au lit.
Qu’est-ce que la vie sans plaisir étrange? Se priver de collations conduira rapidement à l’insatisfaction de votre nouveau régime et à une plus grande tentation de tricher et de tomber du wagon céto. Les collations Keto peuvent être délicieuses et satisfaisantes, même si elles ne peuvent pas être riches en sucre, en glucides ou en céréales. Hachez un œuf dur, prenez une poignée de noix ou de graines, tranchez un avocat ou dégustez un morceau de fromage pour apaiser les envies salées.
Les collations sucrées peuvent être plus difficiles à organiser, étant donné la nécessité de réduire, voire d’éliminer les fruits et les sucres de l’alimentation, mais vous pouvez toujours profiter de choses comme des boules de beurre de cacahuète, du gâteau au fromage, des brownies à faible teneur en glucides et d’autres desserts alléchants. Il existe plusieurs fournisseurs de collations céto en ligne vendant des variétés de desserts traditionnels à faible carte très acceptables, ainsi qu’une multitude de recettes pour préparer de délicieuses friandises à la maison.
En parlant de recettes de régime céto, il peut être très facile de perdre quelques heures de votre journée en parcourant la myriade d’idées de repas faits maison en ligne. Le fait que vous puissiez toujours manger une bonne gamme de viandes et de poissons, ainsi que du fromage, des œufs et des légumes, vous offre une bonne gamme d’options lorsqu’il s’agit de cuisiner quelque chose pour vous et vos proches à partir de zéro. Vérifiez toujours auprès de votre médecin ou nutritionniste si vous rencontrez une recette de régime céto que vous aimeriez essayer, mais que vous n’êtes pas sûr et surveillez attentivement comment vous vous sentez lorsque vous essayez un nouveau plat ou une collation céto pour vous assurer que votre corps réagit. bien à lui sans aucune raison de s’inquiéter ou de s’alarmer.
